丹波黒豆きなこあめ【酒井さん丹波黒豆】

黒豆の産地として有名な丹波篠山の黒豆を贅沢に使った飴です!
きなこ感たっぷりでおすすめ。
1月2月の期間限定販売です!



丹波篠山の黒豆


黒豆といえば丹波篠山!
お正月のおせち料理で必ずいただく、”あの”黒豆を求めて兵庫県へ!

今回食材を分けてくださったのは酒井さんご夫婦。
めっちゃ素敵なご夫婦!
楽しすぎました(笑)






黒豆は地元では「たんばぐろ」「ほんぐろ」などの呼び名で愛されているそう!
収穫よりずっと早い段階だったのですが、特別に生でいただいちゃいました(笑)








少しだけお手伝い!
お役に立てたかどうかは怪しいですが、葉が枯れて、冷たい空気にさらされないと美味しい豆が出来ないことや、豆を育てると土が良くなることなど、たくさん教えていただきました!
また行きたい!





一般的な大豆(白大豆)に比べ、大きく風味が良いのが黒豆の特徴です!
あるへいどうでは「きなこ」にして、贅沢に練り込んじゃいます!





すっごくきなこ感ある美味しい飴に仕上がりました!
1月2月の期間限定販売なので、是非召し上がってくださいね♪


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【原材料】砂糖(甜菜(国産))、水飴、大豆
【内容量】6粒
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