レモンティーあめ6粒【オレンジペコ・くぼ農園さんのレモン】

レモンの酸味で後味スッキリ！香り高い紅茶とレモンの酸味がバランス良く合わさっていて、ついつい手が伸びてしまうクセになる味わいです。



紅茶飴と同じにしない。


あるへいどうの紅茶飴は大好きだけど、レモンティー飴を作るにあたって使う紅茶の量やタイミングは変えています♪

同じ分量で作ると紅茶とレモンのバランスが崩れてしまい、なんだかぎこちない味になっっちゃって。

良い感じの分量は去年見つけることができたので、今年の茶葉とレモンの味に合わせて微調整。まったく同じというわけにはいかないので大変ですが、実はそれが楽しいところ。



レモンの酸味がより鮮明に。


これまでのレモンティーあめと明らかに違うのが“レモンの扱い方”です。

道具の事前準備・・・熱による味の変化・・・。

レモン飴で学んだ知識のおかげでよりクリアな味わいに仕上げることができました。こだわれるポイントがどんどん増えてくるのは嬉しい限り♪

明るいきれいな茶色に仕上がったレモンティー飴。食品添加物無添加です。是非召し上がってみてくださいね。


【原材料】
砂糖（てん菜（国産））、水飴、紅茶、レモン果汁

【内容量】
6粒


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